祖元-溯源系统,主要是指产品在流通的过程中,整个过程信息被记录,能从某一个环节找寻到源头,做到整个过程可监控,可管控。奶粉的溯源主要是指食品的生产企业的上下游的监控。上游是指食品从出厂到消费者的手中,整个过程消费者可以了解食品的生产日期,出厂时间,配方配料,等等信息,下游是指食品材料的的供应商,比如奶粉中的奶源批次,成分报告,整个过程可追溯。上海祖元软件有限公司提供相关的可追溯的解决方案及产品,完全基于.net自主研发产品,已经广泛的应用于各个领域,如婴幼儿奶粉,婴幼儿辅食。
实行食品追潮管理与批次批号管理的意义具体可从以下几个方面体现:
(1)有利于食品安全监督部门进行精准监管:实行食品追测让食品进行批次批号管理可以在食品出现质量问题时,让食品安全监督部门尽快找到问题所在环节,对环节开展调查、找到有关责任人,有利于食品安全监督部门降低监管成本、提高监管效率,进行精准监管:
(2)有利于食品生产企业进行精准管理:对食品进行批次管理,可让食品拥有电子身份证,让食品追溯进行时不同批次批号的食品不会被混淆,从而减少生产企业应对质量安全事故的
(3)有利于提高食品生产企业质量安全管理效率。通过实行食品追潮及批次批号管理可以通过记录该批次食品的详细信息,一旦出现食品质量安全事故,食品生产企业和食品安全监督管理部门就可以根据食品的批次来追测出现问题的环节及时应对和处理,提高质量安全管理效率:
(4)有利于穷实食品安全道国体系建设基础,目前我国的食品生产管理主要以批次作为管理单元,因此实行食品追湖般也是批次追测, 即同批次的产品使用同-追溯码进行追溯, 这种方式具有统一性理一性和可操作性等优点,符合我国食品生产实际和管理特点, 可以满足食品违洲管理的现实需求以及发展趋势,有利于夯实食品安全追潮体系建设基础。
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